The Flying Vet

Idag har vi inläsning så jag är ledig hela dagen för att plugga. Jag ska snart komma igång med det tänkte jag. Idag blir det njurar och endokrina organ för hela slanten. Vid 15 ska jag till kåren för att jobba för Fiq. Det är ju fettisdagen idag och det betyder att det blir mycket att göra. I lörsdags bakade vi ca 200 semlor och de ska nu göras i ordning och serveras. Jag längtar så, det ska blir så gott med semla! Jag har inte hunnit äta en enda själv ännu men ikväll är det dags!

Idag har jag gjort en hel drös med saker i väntan på att jag får börja förbereda mig inför Phlugan. Jag har hunnit sätta upp håret, pluggat, städa, byta sängkläder och inte minst baka jättegoda havrebröd. Det blev tre stycken och egentligen ska de stå minst 1 dygn innan man skär uppp den men jag var tvungen att provsmaka den ena limpan, det verkar lovande kan jag lova. Det var jättegott med nygräddat varmt bröd så smöret smälte. Mums.

Jaha då var det gjort igen, jag har ända sedan jag gjorde mitt misslyckade polkagrisbak tänkt att jag måste prova igen. Men tentor och annat har kommit i vägen. I vår familj har mamma en lite tradition att hon hänger upp polkagriskäppar i julgranen som vi sedan får äta. Så igår sa hon att det var ju synd att hon inte hade fått tag på några i år, det var det enda som fattades i julgranen.

Igår kokade jag då polkagrisar. Jag har gjort den en gång innan och det stora problemet då var att få i tillräckligt med luft i smeten så den blir vit. Denna gång var jag därför mentalt förberedd på att jag skulle få i massor med luft. Sagt och gjort, jag kokade smeten och hällde den och började lyfta smeten för att få i luft.